就俗称的翻台率，翻台率高必能创造比较的座位/小时营业额据估，外婆家的营业系数通常高达6，也就是说每桌在正时间可相继接待群不同的食，大部分生意好的餐厅营业系数通常2。这也是为什么婆家的价位低厅小，却能在土寸金的空间不做出大生意投资高民酒店吴国平“象牙价格”龙的业绩始下滑，高层持续震荡，过于专注酒店业务的战略也艺龙失去了移动化平台化2三大战略的机遇，终艺龙携程收购，战略放弃艺龙艺龙的失败也和己的战略选择有关系，在中国这样一不成熟的市场，一站式的服务可能更适合国的消费;反之垂直的模式和单一酒店的战略其实是

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二字。作为于互联网时代的酒店人，我们该何找到立自强的发展之路，构建起强有力的直销渠道?吴杰-城市名人酒店集团总：互联网各行业都形成了冲击，酒店业应是较早与互联网联姻的，之所以没飞起来，线下体验仍是决定性因素互联网已经像空气一样，无不，我不想拥抱都不。

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情况会令人忆犹新。席执官克里因特列斯()表示，她的公司在顾忠诚度计划方面还于保守期：性化就是要提供你承的服务。果你问我喜么报纸，但事后没有报纸出现在我面前，我会很失望，你还不不。洲际酒店集优悦会监考特费力()则为，掌握提供个性化服务的技巧于

心，品牌与消费之间不再是冷冰冰的交易关系，有更的互动与情感因素融入其。拿欣旅游顾来，它从根本上为旅社和游客提供接的桥梁，助旅行社以旅游顾份满足游客的多样化需求，让顾的服务理念渗透到游出行的整个过程，确保游客出行质量和旅游体验。与传统的旅行服务都

的开行，更是给旅游人提供了定制式的服务，在火车卧铺车厢里睡上晚上，一觉醒来就以精力充沛的投入到几千公里景点的旅游了，再加上铁部门与当地旅游部门的合作，使旅游者的住景点的门票及火车站与旅游景点间的接驳都给准备齐备了，不要旅游再操这些心了，而是全身心的投入。

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次所占份额依次为8%64%28%，同比分持平、下2%和长2%2人天情况按照入联人天、国内组织人天出境组织人天三项指标，国内旅游、出境旅游入境旅游市场人天所占份额依次为7%55%38%，同比分下降2%1%和长3%。三、地区情2015年季度旅社三大市场组织(外联)接待“象牙价格”腾收购了所持有的艺龙控股权，将其持有的624%的股份以671亿美元的价格出售给携程控股公司和铂涛集团的关联公司，这意味着全部撤出艺龙。不得不说，这只外资在中国市场的缩影。面对着土携程去儿的强势进攻，资国市场发展并不一帆顺，甚至出现了集体水土不服的势。艺龙

，酒店业又该何去何?从去年开始，受一些众周知因素的影响，酒店业的行情始走下坡，很多酒店都在精减内部人员编制四星级酒店市场部经理卢先生告诉记酒店市场部经理表示，以提高资来诱惑应聘者，在短期内奢望，不过他还是会从企业增服务等方面下功吸引人留住人。刚才

60%。在业内遍看来，如今艺龙算不上优质资产，它不仅业务长乏力，其管理层也缺乏相应的理和执行力。东家早就想甩掉这块手山芋但也有分析人士指出，携程看的是艺龙的高酒店预，收更大程度像是为抑制竞争的动作。从之前携程战略投资同程、牛等企业可以看出，比如同程在

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，而是1998年与将一家工会厅承包下来，小经营起饮这一行，创办了婆家没当过厨师、也几乎从未接触过饮业的吴国平，并不觉得己是外，他常说，外并不代表不专业。他的绝招就：看准市场和消费趋势。取名婆家的原因，是吴国平从小就在婆家长大，小时候在外婆家吃既热

者流量控制方案近年来，由于民众的旅游求不释放，国内旅游市场持升温。在利益的驱使下，不少地方旅游资源开发失去节制，对游客数量没有限制每逢节假日，景区人满为患交通拥挤住宿紧张，区超载现象严重景区游客超载，在带来巨大经济利益的同时，也产生了一系列的问题媒

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