。不信任专业人员酒店业之初聘请理司或专业人士来负责理。合同期满后，自己人接手，成管理跟不上，不具备专业的条件。理模式、酒店文化的建立要一长的过程，做好前后任交接工作事关重忽视市场变化一些经营年的店，能将自己形容得头头道，但市场却两眼抹黑，至少是“天天向上0629”深有体会2013年以来，每酒店生意都下滑很，但人工原材料成本上升，整消费趋势又引得酒店纷纷转型，走平民化线，菜价想上提很难，老板能压缩利润空间惠州市店业协会相关负责人曾说，2013年至2014年，惠州市五星级店营收比上年至少3成，其他星级酒店降了至少两成，酒

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